Bitte ein Aperol Spritz

In der Lombardei geniesse ich immer gerne einen Aperol Spritz. Neben dem Getränk, einen Aperol gemischt mit Limonade und der frisch geschnittenen Orangenschale werden immer wieder kleine Köstlichkeiten beigelegt.

An einem lauen Juliabend 2022 kostete ich auf einer Piazza in Varese einen Aperol Spritz. Die Bedienung fragte, ob sie dazu was reichen dürfte. Ganz ehrlich, mich locken besonders die kleinen Köstlichkeiten. Chips gibt es immer, doch diesmal raffiniertes Obst (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren), vier schmackhafte Käsestückchen, einen Schinken und etwas Gebäck.

Ich liebe sie so, die raffinierten Zutaten zu einem Aperol Spritz in der Lombardei! Dazu die Nachmittagssonne oder noch besser die Abendstimmung – dafür braucht es ein behagliches Quartier. Und idealerweise ist der Aperol der Aperitif zu einem feinen Abendessen.

Wieder zu Hause angekommen, das Rezept zum selber machen:
Aperol Spritz

Zutaten
Für 1 Glas (ca. 250 ml Inhalt)
1 Bio-Orange
1 EL Mineralwasser
40 ml Aperol
80 ml Prosecco
Eiswürfel

Zubereitung
5 Minuten leicht Orange heiß waschen und in Scheiben schneiden. Mineralwasser und Aperol in ein Glas gießen. 1 Orangenscheibe und Eiswürfel zugeben und mit Prosecco auffüllen. Rest Orange anderweitig verwenden.

Ernährungsinfo
100 kcal 410 kJ11 g Kohlenhydrate

Beilagen
Der Phantasie ihren eigenen Lauf geben; Anregungen finden sich auch hier oberhalb in meinem Beitrag .

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